Fisco
Alisio
Cada evento es único. Cada menú también.
En El Silbo diseñamos experiencias gastronómicas para celebraciones privadas, eventos corporativos y encuentros profesionales que comparten la misma filosofía que vivimos cada día en el restaurante: una cocina honesta, construida desde el territorio, el producto local y la identidad atlántica.
El proyecto
Fisco Alisio es el proyecto con el que llevamos la filosofía de El Silbo fuera del restaurante.
Nace de la unión entre Braulio Simancas, chef de El Silbo, y Leticia Marrero, fundadora de Las Cosas de Maruja y especialista en el diseño y producción de eventos.
Juntos concebimos experiencias gastronómicas a medida donde la cocina, el espacio, la puesta en escena y el servicio forman parte de un mismo relato.
Diseñamos experiencias a medida
Cada celebración comienza escuchando.
Analizamos el lugar, el número de invitados, el momento del año y el tipo de experiencia que se desea crear para diseñar una propuesta gastronómica completamente personalizada.
Nuestra cocina mantiene la misma identidad que define El Silbo:
- Producto local y de temporada.
- Cocina Atlántica contemporánea.
- Relación directa con productores.
- Servicio cercano y profesional.
- Cuidado por el detalle y la puesta en escena.
Tipologías de eventos
Celebraciones privadas
Bodas íntimas, aniversarios, encuentros familiares y celebraciones especiales.
Eventos corporativos
Presentaciones, reuniones, experiencias de marca, hospitality y eventos para empresas.
Experiencias gastronómicas
Cenas privadas, showcookings, degustaciones, talleres y eventos alrededor de la gastronomía canaria.
Hablemos de tu proyecto
Cada evento comienza con una conversación. Queremos conocer tu idea, el espacio y el tipo de experiencia que imaginas para construir una propuesta completamente personalizada.